善玉菌「納豆」パワー☆ヨーグルト、キムチもいいね。
2018年1月30日
善玉菌、悪玉菌って何？ 腸には100兆個以上、重量にすると1kgぐらいの腸内細菌がいます。消化吸収の補助や感染症の防御などをしてくれる善玉菌、腸内の腐敗を進める悪玉菌、そしてそのどちらでもない日和見菌の3種がいます。善玉 […]
理想的な健脳食「生卵かけ納豆ご飯」
2018年1月13日
写真：食文化史研究家 永山久夫先生 人間は年をとるにしたがって、脳の中の神経伝達物質が少なくなっていきます。これが物忘れの進行や記憶力低下の一因と考えられています。そこで、神経伝達物質の原料となるレシチンを補給するように […]